Linguiça assada com legumes simples e saborosa, prato fácil e completo para seu almoço

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 cebolas grandes
• 3 tomates
• 3 dentes de alho amassados
• Sal (a gosto)
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 colher (café) de pimenta calabresa
• 1/2 colher (sopa) de salsa seca
• 1/2 colher (sopa) de alecrim
• 1kg de linguiça fresca para churrasco
• 1 e 1/2 kg de batatas

Modo de preparo

• Em uma forma grande, coloque no fundo as batatas sem casca e cortadas em rodelas.
• Adicione o sal, a pimenta calabresa, o alho amassado, a salsinha desidratada e o alecrim e misture bem com uma espátula.
• Acrescente a cebola em pedaços, o tomate em pedaços e o azeite e misture mais um pouco para encorpar.
• Coloque os gomos de linguiça por cima, cubra com papel alumínio com a parte brilhante para baixo e leve ao forno a 200ºC por 45 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos para dourar.
• E então, retire do forno e se delicie com essa linguiça assada com legumes que acompanhada de um arroz branco e uma salada é a perfeição!