Linguiça toscana ao molho receita barata e econômica mas carregada de sabor

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 sachê de molho pronto de tomate
• ½ pimentão vermelho 
• 3 tomates picados 
• 1 colher (chá) de páprica 
• 1 kg de linguiça toscana
• salsinha picada (a gosto)
• 1 colher (sopa) de alho triturado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• molho de pimenta (a gosto)
• 100 g de alho-poró picado
• cebolinha picada (a gosto)
• 2 cebolas picadas 

Modo de preparo

• Leve ao fogo uma panela com água e, quando levantar fervura, adicione as linguiças toscanas, deixando ferver durante 5 minutos. Após esse tempo, escorra e corte em rodelas médias.
• Aqueça uma panela com óleo no fogo e junte a linguiça em rodelas.
• Quando dourar, acrescente o alho e deixe-o dourar levemente.
• Em seguida, junte a cebola, o alho-poró e frite por 5 minutos, para a cebola murchar.
• Entre com o pimentão e o tomate, deixando refogar tudo por 5 minutos.
• Adicione então a páprica picante e o molho de pimenta, mexa e refogue por mais 5 minutos.
• Passado esse tempo, ponha o molho de tomate e a água, mexendo bem.
• Prove e acerte o sal, se for preciso.
• Tampe a panela e deixe apurar durante mais uns 10 minutos.
• Desligue o fogo e coloque a cebolinha e a salsinha, misturando bem.
• Sirva e desfrute dessa maravilha de linguiça toscana ao molho! Bom apetite!