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Linguiça toscana com batata refogada: prato simples e rápido para o almoço do dia a dia

Que tal fazer uma linguiça toscana com batata imperdível e arrasar no almoço ou jantar? É um prato simples, mas se for bem feito e acompanhado de arroz feijão e salada é a perfeição. Então, está esperando o que…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Linguiça toscana com batata refogada: prato simples e rápido para o almoço do dia a dia

Sobre a receita

Que tal fazer uma linguiça toscana com batata imperdível e arrasar no almoço ou jantar? É um prato simples, mas se for bem feito e acompanhado de arroz feijão e salada é a perfeição. Então, está esperando o que para conferir o passo a passo dessa linguiça ensinada pelo canal da Angela Drulla Rece...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 5 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 5 gomos de linguiça toscana
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 4 batatas grandes em cubos
  • Páprica, lemon pepper, orégano, açafrão, louro, cebolinha, salsinha, sal e o tempero pega marido (a gosto)

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo e a linguiça toscana cortada em rodelas, misture de vez em quando e deixe dourar bem.
  • Acrescente a cebola e o alho bem picadinhos e deixe fritar bem.
  • Adicione o tomate picado e misture mais.
  • Junte as batatas descascadas, cortadas em pedaços grandes, o tempero pega marido, o lemon pepper, o açafrão, o orégano, misture bem e deixe refogar.
  • Agregue a páprica defumada e as folhinhas de louro e a água quente até a metade do conteúdo da panela, misture um pouco e deixe cozinhar tampada até a batata ficar bem molinha.
  • Depois de 20 minutos cozinhando, desligue o fogo, abra a tampa, acrescente a cebolinha e a salsinha picadinhas e misture novamente.
  • E então, sirva essa linguiça toscana com batata acompanhada de um arroz e feijão fresquinho que é de dar água na boca!

Dicas do chef

Que tal fazer uma linguiça toscana com batata imperdível e arrasar no almoço ou jantar?

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg