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Lombo de natal recheado: veja o segredo para ficar molhadinho e suculento

Essa receita de lombo de natal recheado é uma delícia. Ele fica macio, desmancha na boca, é ideal para datas especiais e sem dúvidas vai agradar toda a família.

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Lombo de natal recheado: veja o segredo para ficar molhadinho e suculento

Sobre a receita

Essa receita de lombo de natal recheado é uma delícia. Ele fica macio, desmancha na boca, é ideal para datas especiais e sem dúvidas vai agradar toda a família.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 pitada de pimenta-do-reino (a gosto)
  • 6 dentes de alho picados finamente (15 g)
  • 2 colheres (sopa) rasas de sal (30 g)
  • 1 pedaço de lombo de porco (aproximadamente 2 kg)
  • 1 colher (chá) de vinagre (5 ml)
  • 2 colheres (sopa) de azeite (30 ml)
  • 4 raminhos de alecrim fresco
  • 1 colher (chá) de páprica (2 g)

Modo de preparo

  • Corte a peça de lombo até obter uma manta.
  • Faça leves cortes na carne para que o tempero entre com facilidade.
  • Jogue o sal por cima da manta de lombo dos dois lados.
  • Adicione alecrim, o alho picado, a páprica, o vinagre, a pimenta e o azeite espalhando e massageando todos esses ingredientes para que entre nos cortes.
  • Enrola a manta e reserve.

Dicas do chef

Essa receita de lombo de natal recheado é uma delícia.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg