Receita em destaque
Lombo de porco mineiro bem molhadinho e suculento, para você servir um prato profissional na sua casa
Essa versão de lombo de porco mineiro que o canal receitas do Will está nos ensinando, além de ficar incrivelmente deliciosa, com uma textura macia e úmida por dentro e com uma crosta dourada por fora é ideal p…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Essa versão de lombo de porco mineiro que o canal receitas do Will está nos ensinando, além de ficar incrivelmente deliciosa, com uma textura macia e úmida por dentro e com uma crosta dourada por fora é ideal para qualquer ocasião. Faça essa delícia, é perfeita!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 2 colheres(sopa) de azeite ou óleo
- 2 colheres(sopa) rasas de sal
- 1 colher(sopa) bem cheia de alecrim fresco
- 1 colher(sopa) bem cheia de tomilho fresco
- 2 kg de lombo de porco
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o alecrim e o tomilho picado, o azeite, o sal, a pimenta do reino e misture bem.
- Fure todo o lombo de porco com uma faca, passe o tempero e espalhe bem por toda a superfície para envolver totalmente os temperos na carne.
- Leve para marinar na geladeira por 45-60 minutos, retire e coloque numa frigideira com azeite, e deixe selar de ambos os lados, para criar um crosta.
- Retire da frigideira e reserve numa travessa.
Dicas do chef
Essa versão de lombo de porco mineiro que o canal receitas do Will está nos ensinando, além de ficar incrivelmente deliciosa, com uma textura macia e úmida por dentro e com uma crosta dourada por fora é ideal para qualquer ocasião.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
