Macarrão à bolonhesa com carne moída, receita rápida e perfeita para dias mais corridos

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de bacon picadinho
• 1 cenoura ralada
• 2 sachês de molho de tomate pronto
• um pouco de água
• ½  cebola picada
• água fervente e sal a gosto (para o cozimento do macarrão)
• 3 dentes de alho picadinhos
• um fio de azeite
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• ½  xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
• 500 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 500 g de macarrão espaguete

Modo de preparo

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• Leve uma panela ao fogo com uma boa quantidade de água e aguarde ferver, para o cozimento do macarrão.
• Enquanto isso, aqueça uma panela espaçosa no fogo com um fio de azeite, junte 1 xícara (chá) de bacon picadinho e deixe fritar, até dourar levemente.
• Entre com 500 g de carne moída e mexa por vezes, até ficar marronzinha e soltinha.
• Feito isso, inclua ½  cebola picada, 3 dentes de alho picadinhos e tempere com: sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo e refogando.
• Coloque 2 sachês de molho de tomate pronto, um pouco de água, 3 colheres (sopa) de extrato de tomate e 1 cenoura ralada, mexendo tudo.
• Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, para apurar bem.
• Enquanto isso, com a água fervendo, adicione sal a gosto e entre com 500 g de macarrão espaguete, misturando e deixando cozinhar pelo tempo indicado na embalagem, para ficar al dente.
• Com o molho apurado, mantenha-o em fogo baixo, vá retirando o macarrão da panela com um pegador e passando diretamente para a panela do molho, sem precisar escorrer.
• Sirva seu saborosíssimo macarrão a bolonhesa com queijo parmesão ralado, se gostar, e aproveite essa gostosura!