Macarrão à Parisiense: o mais cremoso que você já provou para o Almoço de Natal

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 litro de leite
• 3 colheres (sopa) de margarina 
• 1 cebola média picada 
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
• 1 xícara (chá) de ervilha
• 150g de peito de peru picado
• Sal e pimenta do reino (a gosto)
• 500g de macarrão tipo gravatinha 

Modo de preparo

• Em uma panela com água, em fogo alto, deixe ferver, abaixe o fogo, acrescente o sal e o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente.
• Em uma outra panela, em fogo médio, coloque a manteiga e a cebola picada e misture bem.
• Adicione a farinha de trigo e misture bem até dissolver por completo.
• Acrescente o peito de peru em cubinhos e misture mais um pouco.
• Junte o leite e misture mais.
• Adicione a pimenta do reino e o sal e misture sem parar até engrossar.
• Agregue a ervilha e misture mais.
• Junte o creme de leite e o queijo ralado e misture mais um pouco.
• Desligue o fogo e espere esfriar um pouco.
• Em uma travessa, coloque o macarrão cozido e coado e despeje por cima esse molho branco e misture muito bem.
• E então, saboreie esse macarrão à parisiense que é incrível, maravilhoso e fácil de fazer!