Macarrão ao molho de batata com calabresa e bacon com um toque mineiro para o almoço

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 150g de bacon
• 5 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 extrato de tomate
• 2 gomos de linguiça calabresa
• 500g de macarrão penne (use o de sua preferência)

Modo de preparo

• Cozinhe a batata em uma panela com água, sal e 2 dentes de alho até ficarem al dente. Reserve.
• Em uma panela com água e sal cozinhe o macarrão até ficar al dente.
• Em uma panela, em fogo alto, coloque o bacon picado e a água e misture bem até dourar. Reserve.
• Na mesma panela que fritou o bacon, coloque a calabresa em pedaços e misture até dourar bem.
• Acrescente a cebola em pedaços e o alho amassado e misture mais até dourar também.
• Junte o extrato de tomate e misture bastante.
• Coloque s tomates cerejas cortados ao meio e a água do cozimento do macarrão e deixe refogar por 5 minutos.
• Adicione o sal e a pimenta do reino e misture mais um pouco.
• Despeje o macarrão cozido, misture bastante e coloque-o em uma travessa. Reserve.