Macarrão com alho poró simples e rápido que transforma qualquer refeição em momento especial

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 500 gramas de macarrão espaguete
• 200 gramas de queijo brie em pedaços
• 100 gramas de castanha de caju picada e levemente torrada
• 3 alhos-porós fatiados (230 g)
• 2 dentes de alho picados
• 1 pote de cream cheese
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de pimenta calabresa
• Redução de vinagre balsâmico a gosto (*)
• Salsinha a gosto
• Água fervente o quanto baste

Modo de preparo

• Numa panela coloque o azeite, a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione o alho poró cortado em rodelinhas.
• Deixe refogar bem, mexendo de vez em quando, por cerca de 20 minutos até o alho poró caramelizar.
• Depois disso adicione a redução de balsâmico, o queijo brie, o cream cheese, misture bem, coloque 6 conchas de água fervente e deixe ferver para encorpar.
• Coloque a pimenta calabresa, ajuste o sal e retire do fogo.
• Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão espaguete e deixe cozinhar até ficar al dente.
• Retire o macarrão da panela, coloque na panela do molho de alho poró, polvilhe a salsinha e misture bem para envolver totalmente o molho no macarrão.
• Sirva em seguida essa incrível macarrão com alho poró!