Macarrão com legumes, prático, rápido e delicioso, uma refeição ideal para um dia corrido

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 12 tomatinhos cereja
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura
• ½ abobrinha
• ½ brócolis
• ¼ de couve flor
• ½ xícara(chá) de água
• 500 g de macarrão tipo gravatinha
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(sopa) de shoyu
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Água fervente o quanto baste

Modo de preparo

• Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente.
• Retire do fogo, escorra toda a água e reserve numa travessa.
• Numa panela coloque o azeite, o alho picado, leve em fogo médio, deixe dourar, coloque a couve flor e o brócolis em pedaços, a abobrinha  e a cenoura fatiadas bem fininha.
• Coloque o sal, a pimenta do reino, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos no próprio vapor.
• Adicione o tomatinho cereja fatiado, a água, o shoyu, mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos.
• Retire do fogo e despeje o refogado de legumes sobre o macarrão na travessa e misture bem para envolver totalmente.
• Sirva em seguida esse maravilhoso macarrão com legumes!