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Macarrão com molho de batata: aprenda a fazer o melhor macarrão da sua vida com essa receita fácil

Com esta receita espetacular do Canal Bistrô dos Salgados, você vai aprender a fazer um delicioso macarrão com molho de batata, que a família toda vai amar! Perfeito para um almoço ou jantar especial, ele fica …

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Macarrão com molho de batata: aprenda a fazer o melhor macarrão da sua vida com essa receita fácil

Sobre a receita

Com esta receita espetacular do Canal Bistrô dos Salgados, você vai aprender a fazer um delicioso macarrão com molho de batata, que a família toda vai amar! Perfeito para um almoço ou jantar especial, ele fica bem cremoso e super saboroso, além de ter um preparo fácil! Separe os ingredientes, faç...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 colher (chá) de sal (para o cozimento das batatas)
  • 300 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • salsinha picada a gosto (pode substituir pelo tempero verde de sua preferência)
  • 2 batatas descascadas e picadas em pedaços médios
  • água o quanto baste (para o cozimento das batatas)
  • ½  cebola picada
  • 1 tomate maduro picado, sem sementes
  • 150 g de bacon picadinho
  • 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
  • 2 dentes de alho ralados
  • 100 g de requeijão cremoso

Modo de preparo

  • Em uma panela coloque 2 batatas descascadas e picadas em pedaços médios, cubra com água, junte 1 colher (chá) de sal, leve ao fogo e deixe cozinhar até ficarem macias.
  • No copo do liquidificador coloque as batatas cozidas juntamente com um pouco da água do cozimento, batendo para homogenizar. Reserve.
  • Aqueça outra panela espaçosa no fogo, acrescente 150 g de bacon picadinho e deixe fritar na própria gordura que irá soltar.
  • Feito isso, inclua ½  cebola picada e deixe fritar até dourar, agregando, em seguida, 2 dentes de alho ralados e fritando.
  • Entre com 300 g de peito de frango cozido e desfiado, misture e junte 1 tomate maduro picado, sem sementes, misturando e refogando.
  • O próximo passo é acrescentar as batatas batidas reservadas, misturando e cozinhando para dar uma apurada nesse molho.
  • Desligue o fogo, junte 1 caixinha de creme de leite, 1 pacotinho de queijo parmesão ralado e 100 g de requeijão cremoso, misturando tudo em fogo baixo.
  • Adicione o macarrão cozido reservado e misture tudo, colocando também salsinha picada a gosto e tornando a misturar.
  • Transfira para uma travessa refratária ou para 3 travessinhas, se preferir fazer em porções, finalize com 300 g de muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, somente para o queijo derreter e gratinar (se tiver dourador, pode ligar).
  • Salpique salsinha picadinha, sirva e saboreie seu fantástico macarrão com molho de batata! Bom apetite!

Dicas do chef

Com esta receita espetacular do Canal Bistrô dos Salgados, você vai aprender a fazer um delicioso macarrão com molho de batata, que a família toda vai amar!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg