Macarrão cremoso de uma panela só: para completar sua mesa do almoço de dia das mães

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 sachês de molho pronto de tomate
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 500 g de macarrão penne ou outro de sua preferência
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
• fatias de muçarela (a gosto)
• 150 a 200 g de presunto picadinho
• 200 g de muçarela picada
• 2 e ½  litros de água + 1 colher (sopa) de sal (para o cozimento do macarrão)
• 2 conchas da água do cozimento do macarrão
• 1 latinha de ervilha em conserva escorrida ou fresca congelada
• 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido

Modo de preparo

• Leve uma panela ao fogo com 2 e ½  litros de água para ferver e quando isso acontecer, inclua 1 colher (sopa) de sal e coloque 500 g de macarrão penne ou outro de sua preferência, mexendo por vezes e deixando cozinhar pelo tempo indicado na embalagem, após borbulhar novamente.
• Desligue o fogo e, antes de escorrer, retire e reserve 2 conchas dessa água do cozimento.
• Em seguida, com o fogo ligado no mínimo, acrescente 2 sachês de molho pronto de tomate, 1 caixinha de creme de leite, misture, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e inclua 1 latinha de ervilha em conserva escorrida ou fresca congelada,1 latinha de milho-verde em conserva escorrido, 150 a 200 g de presunto picadinho, 200 g de muçarela picada e salsinha e cebolinha picadas a gosto, misturando tudo.
• Entre com 2 conchas da água do cozimento do macarrão, tornando a misturar, deixando esquentar.
• Disponha fatias de muçarela a gosto por cima de tudo, tampe a panela, desligue o fogo e deixe o queijo derreter.
• Sirva e delicie-se com seu apetitoso macarrão cremoso! Bom apetite!