Macarrão cremoso delcioso que eu faço quando sem muito tempo sobrando para cozinhar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 500 gramas de macarrão parafuso cru
• 150 gramas de extrato de tomate 
• ½ xícara(chá) de ervilha fresca 
• ½ xícara(chá) de milho verde sem a água 
• 1 linguiça calabresa
• 1 folha de louro 
• 1 tomate 
• 1 dente de alho 
• 1 pimenta dedo de moça 
• 4 colheres(sopa) de azeitonas picadas
• 1 colher(sopa) de azeite 
• 1 colher(sobremesa) rasa de sal 
• 1 colher(sobremesa) de páprica doce 
• 1 colher(chá) de açúcar 
• Óleo a gosto 
• 1 caixinha de creme de leite (opcional)
• 2 colheres(sopa) de requeijão (opcional) 
• Mussarela picada a gosto (opcional)

Modo de preparo

• Na panela de pressão, coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a calabresa cortada em rodelas e deixe fritar.
• Acrescente a pimenta dedo de moça, a tomate picada, o milho verde, a ervilha fresca, a folha de louro, a páprica doce, o extrato de tomate, o açúcar, a azeitona e o sal. 
• Adicione o macarrão parafuso cru, e misture tudo muito bem para homogeneizar todos os ingredientes. 
• Coloque água fervente até cobrir 2 dedos acima do nível do macarrão na panela. Misture bem, prove o sal e tampe a panela. 
• Deixe no fogo, e assim que levantar pressão, deixe cozinhar por apenas 2 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. 
• Depois disso abra a panela, despeje o macarrão para uma travessa, adicione o creme de leite, o requeijão e a mussarela picada (opcional). Misture tudo muito bem para agregar.
• Sirva em seguida esse suculento macarrão cremoso!