Macarrão cremoso feito na panela, sem forno e com sabor irresistível

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 e ½ gomo de linguiça calabresa (fatiada ou em cubinhos)
• ½ cebola picadinha
• 4 tomates pelados amassados (ou molho de tomate, ou extrato)
• 3 dentes de alho picados ou ralados
• 2 tomates maduros picados (com sementes)
• 1 colher (sopa) de páprica doce ou defumada
• azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
• 1 fio de azeite
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 pacote de macarrão tipo penne (500 g ou conforme sua preferência) cozido em água e sal e escorrido

Modo de preparo

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• Leve uma panela espaçosa ao fogo com 1 fio de azeite, junte 1 e ½ gomo de linguiça calabresa fatiada ou em cubinhos e deixe fritar até dourar levemente.
• Acrescente ½ cebola picadinha, 3 dentes de alho picados ou ralados e 2 tomates maduros picados com sementes, mexendo e refogando bem, soltando o fundinho da panela.
• Inclua 4 tomates pelados amassados (ou molho de tomate, ou extrato), tempere com 1 colher (sopa) de páprica doce ou defumada, junte azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto), cheiro-verde picado a gosto e mexa, refogando por uns 3 minutos. Faça o creme de batatas enquanto isso.
• Após esse tempo, abaixe o fogo e entre como creme de batatas reservado, mexendo e aguardando ferver.
• Feito isso, acrescente 1 pacote de macarrão tipo penne cozido em água e sal e escorrido, mexendo devagar para envolver, polvilhando com cheiro-verde picado.
• Sirva e saboreie seu maravilhoso macarrão cremoso! Bom apetite!