Macarrão ninho recheado: você faz no forno, é prático e vai conquistar a família toda num almoço especial

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½  linguiça calabresa picada
• pimenta-do-reino e orégano (para o recheio)
• macarrão cabelinho de anjo o quanto baste
• 2 sachês de molho de tomate pronto
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 250 g de requeijão cremoso
• pimentão verde picadinho (a gosto)
• 100 g de bacon bem picadinho
• muçarela fatiada a gosto e orégano (para finalizar)
• um fio de óleo
• ½  cebola picada
• sal, pimenta-do-reino e orégano, todos a gosto (para o molho)
• 2 xícaras (chá) de água
• 100 g de frango cozido e desfiado

Modo de preparo

• Para o recheio, aqueça uma panela no fogo com um fio de óleo, junte 100 g de bacon bem picadinho e deixe fritar na própria gordura que irá soltar.
• Acrescente ½  linguiça calabresa picada e ½  cebola picada, mexendo tudo junto e refogando.
• Entre com 100 g de frango cozido e desfiado, pimentão verde picadinho a gosto, cheiro-verde picado também a gosto, pimenta-do-reino e orégano a gosto, refogando tudo.
• Desligue o fogo, coloque 250 g de requeijão cremoso, misture tudo muito bem e reserve.
• Já para o molho, leve uma panela ao fogo com 2 xícaras (chá) de água, junte 2 sachês de molho de tomate pronto, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano, todos a gosto, misture, prove e acerte o sal e deixe esse molho ferver com a panela tampada para dar uma apurada. Desligue o fogo e reserve.
• Para a montagem, disponha macarrão cabelinho de anjo o quanto baste numa travessa refratária, despeje o molho quente por cima e acrescente generosamente o recheio reservado nos “ninhos” do macarrão, certificando-se de que o macarrão ficará totalmente coberto pelo molho para cozinhar.
• Cubra tudo com muçarela fatiada a gosto, polvilhe com orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por 15 a 20 minutos.
• Retire, sirva e saboreie seu espetacular macarrão ninho recheado! Bom apetite!