Macarrão soltinho: feito de um jeito diferente que deixa leve, saboroso e nada empapado

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 100 g de bacon picado
• 1 colher (sopa) de molho shoyu
• 3 dentes de alho amassados
• uma pitadinha de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 colher (sopa) de manteiga (para fritar o bacon)
• uma pitadinha de pimenta calabresa seca
• uma pitadinha de sal
• 1 cebola grande cortada em meias-luas
• 2 conchas da água do cozimento do macarrão

Modo de preparo

• start="1">
• Aqueça uma panela no fogo com 1 colher (sopa) de manteiga, junte 100 g de bacon picado, mexa e deixe fritar na própria gordura que irá se desprender dele.
• Com o bacon douradinho, acrescente 1 cebola grande cortada em meias-luas, mexa e frite por 2 a 3 minutos.
• Inclua 1 colher (sopa) de molho shoyu, mexa bem e transfira tudo para um recipiente, reservando enquanto você cozinha o macarrão.
• Com o macarrão cozido, prossiga com a receita, aquecendo no fogo a mesma panela que você usou para fritar o bacon e a cebola, com 2 colheres (sopa) de manteiga, junte 3 dentes de alho amassados e refogue, dourado ligeiramente.
• Entre com as 2 conchas da água do cozimento do macarrão e deixe ferver, temperando com uma pitadinha de pimenta calabresa seca, cheiro-verde picado a gosto, uma pitadinha de pimenta-do-reino e uma pitadinha de sal.
• Com o caldo fervendo, adicione o macarrão cozido, misturando bem com o auxílio de dois garfos.
• Agregue a mistura de cebola com bacon e molho shoyu, misture tudo, salpique mais cheiro-verde picado, sirva e aproveite seu apetitoso macarrão soltinho!