Macarronada com calabresa: essa receita me salva nos dias mais corridos e sem tempo

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 cebola pequena picadinha
• 1 colher (chá) de sal
• queijo ralado e cebolinha (para finalizar)
• 2 colheres (sopa) de óleo 
• 2 gomos de linguiça calabresa fatiada (cerca de 370 g)
• 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes, picadinha
• 3 dentes de alho triturados
• 2 sachês de molho pronto de tomate (totalizando 600 g)
• 400 g de macarrão linguine cozido em água e sal, escorrido e regado com um pouco de azeite para não grudar (ou utilize o macarrão da sua preferência)
• queijo parmesão ralado e cebolinha picadinha, ambos a gosto (para finalizar)

Modo de preparo

• Para o molho de calabresa, aqueça uma panela no fogo com 2 colheres (sopa) de óleo, entre com 2 gomos de linguiça calabresa fatiada, mexa e deixe fritar.
• Abra um espaço no centro da panela e junte 1 cebola pequena picadinha e 3 dentes de alho triturados, refogando bem para dourar levemente.
• Agregue 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes, picadinha, mexa e coloque 2 sachês de molho pronto de tomate, 1 colher (chá) de sal e deixe ferver por uns 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.
• Espalhe o macarrão cozido numa travessa refratária, cubra com todo o molho de calabresa e misture bem.
• Finalize com queijo parmesão ralado e cebolinha picadinha, ambos a gosto.
• Sirva e delicie-se com sua espetacular macarronada com calabresa! Bom apetite!