Macarronada de sardinha bem temperada, fácil de fazer e perfeita para o almoço da semana

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 latas de sardinha em óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena
• 1 xícara(chá) de tomate cereja fatiados
• ½ pacote de macarrão espaguete
• Sal a gosto
• 1/3 de colher(chá) de pimenta do reino
• Raspas de limão siciliano a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Água fervente o quanto baste

Modo de preparo

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• Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal, conforme as instruções da embalagem ou até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento antes de escorrer.
• Em outra panela, aqueça metade do óleo da sardinha e refogue o tomate cereja por alguns minutos. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
• Junte as sardinhas picadas grosseiramente e o restante do óleo da conserva. Cozinhe por cerca de 3 minutos.
• Acrescente a pimenta-do-reino, as raspas de limão e o cheiro-verde picado. Misture bem.
• Adicione o macarrão cozido e um pouco da água do cozimento ao molho. Misture tudo, ajuste o sal e sirva em seguida.