Macarronada simples: segredo do molho caseiro para a macarronada de domingo

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 pacote de 500g de macarrão espaguete
• 1,5 litros de água + 1 colher de café de sal (para o cozimento do macarrão)
• 2 a 3 colheres (sopa) de óleo
• 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 4 dentes de alho picados ou amassados
• 1 cebola grande picadinha
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de orégano
• 2 colheres (café) de tempero em pó de legumes
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• pimenta-de-cheiro picadinha (a gosto)
• 2 sachês de molho pronto de tomate
• 2 tomates picados
• 150ml de água (para o molho da carne)
• ½ colher (chá) de açúcar
• cheiro-verde (a gosto)
• 1 sachê de azeitonas verdes inteiras, sem caroço (250g)
• 250g de queijo minas, ralado ou parmesão ralado (prove o queijo que for utiliza, não pode ser muito salgado)
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido(opcional)

Modo de preparo

• Cozinhe o macarrão na água salgada até ficar al dente, escorra e reserve.
• Refogue a carne moída no óleo até dourar.
• Acrescente alho, cebola, tempere com sal, orégano, tempero de legumes, pimenta do reino e pimenta de cheiro.
• Coloque o molho de tomate, deixe fritar e adicione um pouco de água. Cozinhe por 2 minutos.
• Em seguida adicione tomate picado, mais água, açúcar, cheiro verde, azeitonas e milho, mexa bem.
• Misture o molho com o macarrão ou então monte em camadas de macarrão, molho e queijo em um refratário.
• Finalize com mais queijo e cheiro verde e você terá uma macarronada simples e muito saborosa para servir quem você ama.