Maminha assada super macia e saborosa para a refeição da sua família

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >1 peça de maminha de aproximadamente 1,5kg sal e pimenta-do-reino a gosto4 colheres de sopa de azeite4 cebolas grandes cortadas em rodelas3 tomates maduros sem pele cortados em rodelas2 colheres de chá de páprica picante2 colheres de chá de chimichurri4 dentes de alho picados em lâminas200g de bacon picados 4 colheres de sopa de molho de soja

Modo de preparo

• >Tempere a peça de maminha com o sal e a pimenta-do-reino dos dois lados. Massageie a carne para que incorpore bem os temperos.Na panela de pressão, aqueça o óleo e acomode a carne.Sele dos dois lados, deixando 5 minutos de cada lado sem mexer na carne.Retire a carne da panela e forre o fundo da panela com rodelas de cebola e faça mais uma camada de tomates por cima das cebolas.Coloque a carne já selada por cima dos tomates e, por cima, salpique a páprica picante o chimichurri.Coloque os dentes de alho, metade do bacon e o restante das rodelas de cebola e dos tomates.Regue com o molho de soja e finalize com o restante do bacon.Tampe e deixe a panela no fogo médio. Cozinhe 40 minutos na pressão.Retire a pressão da panela lentamente e então sirva essa deliciosa maminha assada!