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Massa caseira de macarrão: quando você aprender não vai mais querer comprar no mercado
Que tal preparar um prato que tem sabor de abraço e cheirinho de almoço de domingo? Hoje vamos te ensinar a fazer, com as próprias mãos, uma massa caseira de macarrão, fresquinha e tão delicada que derrete na b…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Que tal preparar um prato que tem sabor de abraço e cheirinho de almoço de domingo? Hoje vamos te ensinar a fazer, com as próprias mãos, uma massa caseira de macarrão, fresquinha e tão delicada que derrete na boca. E para que essa experiência seja completa, a receita do Canal Isamara Amâncio aind...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 3 ovos inteiros (150g)
- 2 e ¼ xícara (chá) de farinha de trigo (305g)
- 2 colheres (sopa) rasas de sal para o cozimento
- Água o quanto baste para o cozimento
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo e abra uma cavidade no centro, acrescente um ovo e misture, acrescente mais ovo e farinha, retorne a misturar até obter uma massa pesada e uniforme.
- Transfira para uma bancada e sove até ela ficar lisinha, por aproximadamente 5 minutos.
- Coloque em um saco plástico e deixe descansar por 30 minutos.
- Corte a massa em 4 porções, abra cada uma das porções com um rolo até ela ficar bem fina.
- Polvilhe farinha de trigo e enrole a massa. Corte a massa com uma tesoura na largura de sua preferência.
- Solte todo o macarrão e coloque mais farinha para não grudar.
- Leve para cozinhar em uma panela com água e sal, por 3 minutos.
- Escorra a água.
Dicas do chef
Que tal preparar um prato que tem sabor de abraço e cheirinho de almoço de domingo?
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
