Receita em destaque

Massa de empada perfeita e com um segredo especial no preparo

Se você quer fazer uma empada que vai receber vários elogios, essa é a massa de empada que você precisa fazer! Ensinada pelo Nandu Andrade, essa massa de empada derrete na boca, fica numa cor e numa textura mar…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Massa de empada perfeita e com um segredo especial no preparo

Sobre a receita

Se você quer fazer uma empada que vai receber vários elogios, essa é a massa de empada que você precisa fazer! Ensinada pelo Nandu Andrade, essa massa de empada derrete na boca, fica numa cor e numa textura maravilhosa. Faça essa massa de empada e todo mundo vai amar!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 ovo inteiro
  • 70 g de banha de porco
  • 50 g de manteiga sem sal (ou margarina sem sal)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de água

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque o ovo, a banha de porco, a manteiga sem sal, o sal e a páprica defumada.
  • Misture bem e vá adicionando a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando com as pontas dos dedos, mas sem sovar.
  • Se necessário, coloque a água para dar mais estrutura à massa e corrija o ponto com um pouco mais de farinha de trigo.
  • Assim que a massa estiver levemente úmida e sem grudar nas mãos, envolva a massa com plástico filme.
  • Leve a massa à geladeira por pelo menos 30 minutos e depois modele as massas em empadas ou empadinhas, recheando como preferir.
  • Agora é só assar em forno pré-aquecido a 180 °C até dourar e servir essas delícias feita com essa incrível massa para empada!

Dicas do chef

Se você quer fazer uma empada que vai receber vários elogios, essa é a massa de empada que você precisa fazer!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg