Massa de esfirra sem ovo e sem leite muito levinha e econômica

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >5 xícaras de chá de farinha de trigo1 pacote de fermento biológico seco (10 g)100 ml de óleo2 colheres de sopa de açúcar1 colher de sopa de sal275 ml de águafubá (o quanto baste)queijo cheddar cremoso e queijo muçarela a gosto (sugestão)

Modo de preparo

• >Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento biológico seco e misture bem.Adicione o óleo, o açúcar, o sal e misture bem após cada adição.Junte a água aos poucos e vá misturando bem até que a massa fique pesada.Transfira a massa para uma bancada limpa e enfarinhada e sove bem até que ela fique lisa e elástica.Divida a massa em 10 partes e faça bolinhas, colocando-as espaçadas sobre a bancada enfarinhada com fubá.Cubra as bolinhas de massa com um plástico ou pano úmido e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.Pressione a massa com os dedos ou com um recipiente redondo e recheie com o queijo muçarela, decorando com o queijo cheddar cremoso.Você também pode usar o recheio da sua preferência.Modele todas as esfirras, coloque-as em assadeiras sem a necessidade de untar, e asse em forno pré-aquecido a 220 °C por 20 minutos, ou até dourar.Agora é só saborear essa delícia de massa de esfirra!