Massa de panqueca fácil de preparar coringa para qualquer tipo de recheio

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 ovo 
• 1 xícara de leite 
• 1 xícara de farinha de trigo 
• 1 colher de café de sal
• 1 colher café de fermento em pó 
• ½ cebola pequena 
• 2 colheres sopa de azeite ou óleo ou manteiga

Modo de preparo

• Separe o seu liquidificador, adicione o ovo, o leite e a colher de sal junto com o azeite. Também adicione a cebola para bater, isso vai dar um toque especial na massa. Bata até misturar tudo muito bem.
• Agora acrescente o trigo e o fermento, bata somente para misturar, não precisa ficar batendo muito tempo.
• Descanse a massa por 15 minutos, esse segredo é essencial para a massa não quebrar na hora de levar ao fogo na frigideira.
• Escolha a frigideira do tamanho que você tiver ou preferir, acenda o fogo e espalhe um fio de azeite na superfície da frigideira. Quando a frigideira estiver quente adicione a massa cobrindo todo o fundo da frigideira.
• Observe a massa, em fogo médio, quando estiver com aqueles furinhos na massa é a hora de virar, mais uns 30 segundos e já deve estar toda douradinha.
• Agora é só fritar a quantidade que você for servir para sua família recheando do jeito que você mais gostar essa massa de panqueca fácil e deliciosa.