Massa de pastel com 2 ingredientes sequinha e crocante para o lanche

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (café) de sal
• recheio a gosto (sugestão: costela desfiada e muçarela ralada)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (280 g)
• óleo (para a fritura)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Modo de preparo

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• Em uma tigela espaçosa coloque 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, abra uma cavidade no centro e junte 1 caixinha de creme de leite e 1 colher (café) de sal, misturando tudo primeiramente com uma colher.
• Na sequência, misture com as mãos na própria tigela até obter uma massa bem homogênea, que desgruda das mãos e da tigela.
• Numa bancada limpa e seca, retire um pedaço da massa e abra um círculo com um rolo, adicionando o recheio que desejar no centro (sugestão: costela desfiada e muçarela ralada), dobrando a massa para fechar, apertando para colar e retirar o ar, obtendo uma meia-lua.
• Com um cortador circular (aro de 10 cm de diâmetro ou outro do tamanho que desejar), corte a massa, deixando um espacinho além do recheio. O excesso da massa use para abrir novamente.
• Com um garfo aperte a lateral toda do pastel para vedar bem e dar um bonito acabamento. Faça isso para modelar e rechear todos os pastéis.
• Aqueça uma panela no fogo com uma boa quantidade de óleo, coloque, no máximo, 3 pastéis e frite, até dourar por igual. Repita o processo para fritar todos os pastéis.
• Retire e escorra em papel-toalha.
• Transfira para uma travessa, sirva e deguste seus saborosos pastéis, feitos com essa massa de pastel incrível!