Massa de salgado assado, uma base perfeita para salgados caseiros fofinhos e muito lucrativos

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 25g de fermento biológico fresco ou 8g do fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 200ml de leite morno
• 100ml de azeite ou óleo
• 500g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) rasa de sal

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque o fermento biológico fresco e o açúcar e misture bem para dissolve por completo.
• Adicione o leite morno e o azeite e misture mais.
• Acrescente a farinha de trigo e o sal aos poucos e misture bem com uma espátula e depois com as mãos para homogeneizar.
• Retire da tigela, sove em uma bancada enfarinhada por 10 minutos até a massa ficar bem lisa, e desgrudar das mãos.
• Volte-a na tigela, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume.
• Em um recipiente, misture o queijo muçarela ralado, o presunto ralado e o orégano.
• Em outro recipiente, faça a mesma mistura e acrescente o tomate picadinho sem semente.
• Divida a massa em 2 partes iguais, abra uma das partes até formar um retângulo e recheie com o presunto, queijo e orégano posicionando-o no meio da massa.
• Uma as pontas apertando-as, coloque-o em uma forma untada e enfarinhada com a parte fechada para baixo. Repita esse processo com a outra massa recheando-a com o recheio com tomate picadinho.
• Faça cortes de mais ou menos 4 dedos, cubra para que cresça mais um pouco.
• Pincele gema de ovo com um pouco de água, polvilhe orégano por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
• E então, retire do forno e se encante com essa receita de massa de salgado assado que é um espetáculo!