Massa italiana caseira com preparo simples para você arrasar no seu almoço

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 400g de pappardelle (massa de macarrão longa e larga)
• 150g de carne moída
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 3 colheres (sopa) de óleo
• Sal, pimenta do reino (a gosto)
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 tomates grandes picados
• 2 batatas médias picadas
• 1 cenoura pequena picada
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 punhado de folhas de agrião
• Água suficiente

Modo de preparo

• Em uma panela grande, em fogo alto, coloque a carne picada e deixe fritar bem.
• Adicione a cebola e o alho picados, misture e deixe fritar mais.
• Acrescente o sal e misture mais uma vez.
• Junte a cenoura picada e a pimenta do reino e misture mais um pouco.
• Coloque o tomate picado e a batata cortada em cubinhos e misture mais.
• Junte o extrato de tomate e misture bem.
• Adicione o vinho tinto seco, misture, tampe e deixe cozinhar por uns minutos.
• Coloque um pouco de água e deixe cozinhar mais.
• Acrescente o pappardelle , misture um pouco, tampe a panela e deixe cozinhar bem.
• Abaixe o fogo e adicione o agrião picado e misture novamente, deixe cozinhar por mais 2 minutos e depois desligue o fogo.
• E então, sirva para todos essa massa italiana que é de enlouquecer de tão gostosa!