Receita em destaque
Massa para salgado assado fácil e deliciosa que serve para vários recheios
Sem dúvida alguma, uma massa para salgado assado perfeita, tem que ser macia, fácil de modelar e manter a estrutura mesmo depois de assada. Essa versão que o canal cozinhando com a Ly está nos ensinando é exat…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Sem dúvida alguma, uma massa para salgado assado perfeita, tem que ser macia, fácil de modelar e manter a estrutura mesmo depois de assada. Essa versão que o canal cozinhando com a Ly está nos ensinando é exatamente tudo isso. Faça, é surpreendente!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 500 gramas de farinha de trigo
- 150 ml de água morna
- 150 ml de leite morno
- 90 ml de óleo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher(sobremesa) de sal
- 2 colheres(sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a água morna, o leite morno, o fermento biológico e misture bem com um fouet.
- Adicione o óleo, o açúcar, o sal, misture um pouco mais, acrescente a farinha de trigo, misture bem até o ponto de amassar na bancada.
- Sove muito bem por alguns minutos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Modele uma bola, coloque na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por 50 minutos.
- Após esse tempo, pressione levemente a massa para retirar o ar, disponha numa bancada enfarinhada, abra com um rolo e modele um retângulo grande com 2 cm de largura.
- Divida esse retângulo em triângulos com a base do tamanho de uma fatia de presunto.
Dicas do chef
Sem dúvida alguma, uma massa para salgado assado perfeita, tem que ser macia, fácil de modelar e manter a estrutura mesmo depois de assada.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
