Massa para salgados fritos que aprendi com a melhor salgadeira da cidade

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >3 copos (requeijão) de farinha de trigo2 copos (requeijão) de água1 copo (requeijão) de leite3 colheres (sopa) de manteiga bem cheias3 tabletes de caldo de galinha

Modo de preparo

• type="1">Numa panela grande, coloque os tabletes de caldo de galinha dissolvidos previamente na água, o leite e a manteiga. Leve ao fogo médio até levantar fervura.Abaixe o fogo e coloque metade da farinha de trigo e mexa muito bem para incorporar.Coloque o restante da farinha sem parar de mexer, até obter uma massa compacta que solte do fundo da panela.Transfira essa massa para uma bancada untada com manteiga e espere esfriar um pouco.Quando conseguir, sove muito bem a massa ainda morna até que fique bem lisa e uniforme.Embale com plástico filme para que a massa não fique ressecada.Agora é só rechear a sua massa para salgados maravilhosa a gosto!