Massa Perfeita Para Salgados de Forno

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >500ml de leite morno1,5 kg de farinha de trigo (aproximadamente)300ml de óleo3 ovos (clara e gema separadas)5 colheres de sopa de açúcar1 colher de sopa não muito cheia de sal45g de fermento biológico fresco

Modo de preparo

• >Em uma bacia, dissolva o fermento no leite morno.Acrescente as claras, o açúcar, o sal e o óleo e misture.Abafe bem e aguarde até que se forme uma espuma igual à de sabão em pó.Depois que a espuma aparecer, misture tudo com uma colher de pau e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até dar ponto de sovar com as mãos.Depois de sovada, descanse a massa cobrindo-a com um plástico e um pano de prato por 30 minutos.Depois do descanso, use a massa como quiser, com o recheio que desejar.Pincele as gemas batidas sobre os salgados e leve ao forno médio preaquecido até eles dourarem.