Milanesa de porco sequinha e crocante para a hora do almoço

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½  xícara (chá) de leite 
• ½  xícara de farinha de trigo sem fermento
• alho em pó (a gosto)
• suco de 1 limão espremido
• sal e pimenta-do-reino (a gosto) 
• 1 ovo inteiro
• 1 e ½  xícaras (chá) de farinha de rosca
• óleo o quanto baste para fritar
• 1 kg de bifes finos de lombo suíno (ou a carne suína que você preferir, desde que seja macia)

Modo de preparo

• Comece temperando os bifes suínos com sal e pimenta-do-reino a gosto, alho em pó, suco de limão e cebola desidratada, reservando.
• Para a massinha de empanar, em um recipiente coloque: 1 ovo inteiro, tempere com um pouco de sal, uma pitada de pimenta-do-reino, ½  xícara de farinha de trigo sem fermento, um pouco de alho em pó e vá juntando ½  xícara (chá) de leite aos poucos, misturando tudo a cada adição, até obter uma massinha lisa e homogênea.
• Em outro recipiente adicione 1 e ½  xícaras (chá) de farinha de rosca.
• Pegue um bife suíno temperado e passe-o na massinha de empanar, depois deixe escorrer e passe na farinha de rosca, dispondo num prato. Repita o processo com todos os bifes.
• Aqueça uma panela com uma boa quantidade de óleo, coloque dois bifes por vez e deixe fritar, dourado de um lado e depois do outro.
• Retire e deixe escorrer num recipiente com papel-toalha. Frite todos os bifes.
• Sirva e saboreie sua apetitosa milanesa de porco! Bom apetite!