Mini churros crocantes por fora e macios por dentro para comer lambendo os dedos

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara de água
• 2 colheres de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• Açúcar e canela para empanar
• Doce de leite
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Em uma panela coloque água, açúcar, sal e manteiga. Leve ao fogo e aguarde ferver.
• Acrescente a farinha de trigo e misture bem para obter uma massa. Após cozinhar por alguns minutos, retire do fogo.
• Passe a massa para uma tigela e aguarde esfriar.
• Acrescente os ovos previamente batidos e misture bem com a massa.
• Transfira a massa para um saco de confeitar, com um bico 1E Wilton, e coloque os churros para fritar, apertando o saco e cortando com uma tesoura.
• Após dourar, coloque no papel toalha para retirar o excesso de óleo.
• Empane no açúcar e canela.
• Recheie com doce de leite utilizando um saco de confeiteiro ou mergulhando no doce de leite.
• Aproveite seu delicioso mini churros.