Moela com batata na panela bem temperada, receita com sabor caseiro que não dá pra resistir

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 500 gramas de batata
• 5 dentes de alho ou 1 colher(sopa) de tempero de pimentão defumado
• 4 tomates
• 3 cebolas
• ½ pimentão amarelo
• 1 kg de moela de frango
• 50 gramas de alho poró
• 3 folhas de louro
• 3 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(sopa) de páprica doce
• 1 colher(sobremesa) de chimichurri
• 1 colher(chá) de pimenta calabresa
• Salsinha e cebolinha
• Sal e pimenta do reino
• Água o quanto baste

Modo de preparo

• Na panela de pressão coloque o azeite, o alho amassado ou o tempero de pimentão defumado e deixe dourar.
• Adicione a moela limpa e higienizada, o sal, a pimenta do reino, misture bem e deixe refogar, secar toda a água e fritar bem.
• Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão amarelo, o alho poró picados, a folha de louro, coloque a pimenta calabresa, o chimichurri, a páprica doce, e refogue por 3 minutos.
• Cubra com água, mexa bem, ajuste o sal, tampe a panela, e assim que levantar pressão, diminua o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos.
• Desligue o fogo, deixe a pressão sair, adicione a batata cortada em cubos, tampe a panela, leve em fogo médio e deixe cozinhar por 5 minutos após levantar pressão.
• Retire do fogo, deixe novamente a pressão sair, abra a panela e finalize com a salsinha e cebolinha.
• Sirva em seguida essa suculenta moela com batata!