Molho branco com gorgonzola: aprenda a dar um toque gourmet nas suas massas de forma bem simples

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 80g de gorgonzola
• 500ml de creme de leite fresco
• Sal, noz moscada e pimenta do reino (a gosto)
• 500g de macarrão penne ou de sua preferência
• 500ml de leite

Modo de preparo

• Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e deixe-a derreter.
• Adicione a farinha de trigo e misture bem até obter uma massinha.
• Acrescente o leite e misture até essa massinha dissolver bem e homogeneizar.
• Abaixe o fogo e junte o creme de leite fresco e misture mais.
• Desmanche o gorgonzola com as mãos por cima desse molho na panela e misture mais um pouco.
• Em outra panela, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
• Verifique o sal e se necessário acrescente mais um pouco, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e desligue o fogo.
• Coe o macarrão já cozido, adicione o molho branco e então se esbalde comendo essa gostosura de molho branco com gorgonzola que é uma tentação!