Molho de macarronada encorpado e bem temperado, fácil de fazer e com sabor caseiro

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 400 gramas de carne moída
• 250 gramas de bacon
• 1 sachê de extrato de tomate ( 300 gramas)
• 1 vidro de polpa de tomate ( 600 gramas
• 1 pacote de macarrão espaguete
• 6 dentes de alho
• 1 tomate
• 1 pimentão vermelho
• 1 sachê de azeitona sem caroço
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Tempero baiano a gosto
• Orégano a gosto
• Queijo minas ou mussarela ralados a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Óleo ou azeite a gosto
• Água fervente o quanto baste

Modo de preparo

• Coloque numa panela com água fervente, em fogo médio, o sal, o macarrão, e deixe cozinhar até ficar al dente. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve.
• Numa panela coloque o óleo ou azeite, leve em fogo médio, adicione o bacon picado e deixe fritar bem.
• Acrescente a cebola e o alho picados, refogue um pouco, coloque o pimentão picado, a carne moída, o tempero baiano, o orégano, a pimenta do reino e deixe refogar bem até a carne ficar soltinha.
• Adicione a polpa e o extrato de tomate, misture bem, coloque a tomate picada, mexa para agregar, ajuste o sal e deixe ferver para encorpar.
• Acrescente o cheiro verde, a azeitona, misture bem, adicione o macarrão cozido, mexa para envolver totalmente e retire do fogo.
• Finalize com o queijo minas ou mussarela ralados, polvilhe cheiro verde e sriva em seguida.
• E agora se delicie com esse incrível molho de macarronada!