Molho de salsicha fácil e saboroso: você não querer fazer de outro jeito mais

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 tomates maduros picadinhos (280 g)
• 1 colher (café) de orégano
• 300 g de molho ponto de tomate
• 1 cebola picadinha (110 g)
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• 20 g de alho-poró em rodelinhas
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 dentes de alho picadinhos (15 g)
• 1 xícara (chá) de água
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 200 g de bacon picadinho
• ½ pimentão vermelho picadinho (50 g)
• 1 colher (sobremesa) de sal
• salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 1 kg de salsichas
• ¼ de pimenta-dedo-de-moça sem as sementes, picadinha
• 2 colheres (sopa) de molho inglês

Modo de preparo

• Leve uma panela ao fogo com 200 g de bacon picadinho, deixando fritar.
• Corte 1 kg de salsichas em rodelinhas e reserve.
• Após o bacon estar douradinho, retire o excesso de óleo da panela e junte 3 dentes de alho picadinhos e 1 cebola picadinha, misturando e deixando refogar por uns 2 minutinhos.
• Junte 20 g de alho-poró em rodelinhas, ½ pimentão vermelho picadinho, 3 tomates maduros picadinhos, ¼ de pimenta-dedo-de-moça sem as sementes, picadinha, 1 colher (sopa) de páprica doce, 1 colher (café) de orégano, 1 colher (sobremesa) de sal, 2 colheres (sopa) de molho inglês e 2 colheres (sopa) de mostarda.
• Misture e deixe refogar por 5 minutos.
• Depois disso coloque 300 g de molho ponto de tomate, 1 xícara (chá) de água e 1 lata de milho-verde em conserva escorrido. Misture tudo, prove e acerte o sal, se necessário.
• Entre com a salsicha reservada, misture tudo, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos.
• Desligue o fogo, agregue salsinha e cebolinha picadas a gosto, misture e saboreie seu sensacional molho de salsicha ideal para montar seu cachorro-quente, degustar com arroz branco ou como desejar!