Não faça macarrão antes de ver essa receita de dar água na boca

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >4 batatas grandes1 caixinha de creme de leite 1 pacote de macarrão penne 300 gramas de bacon picado½ copo de requeijão cremoso½ xícara(chá) da água do cozimento das batatas150 gramas de mussarela ralada 1 cebola pequena picada2 dentes de alho amassados1 colher(chá) rasa de sal Cebolinha e pimenta do reino a gostoÁgua para cozinhar as batatas e o macarrão q.b. 

Modo de preparo

• >Coloque as batatas numa panela, cubra com água q.b. e leve ao fogo médio e deixe até cozinhar. Retire do fogo, escorra e reserve ½ xícara(chá) da água do cozimento. Numa panela coloque o bacon picado, leva ao fogo baixo e deixe fritar levemente, para liberar a gordura. Adicione a cebola picada, deixe murchar, coloque o alho e espere dourar. Desligue o fogo e reserve.No liquidificador coloque a batata cozida, a água do cozimento reservada, o creme de leite, o requeijão cremoso e o sal. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme liso e homogêneo. Em outra panela coloque a água e o macarrão, e cozinhe em fogo médio até ficar al dente. Retire do fogo e escorra bem.Despeje o creme obtido no liquidificador na panela onde foi frito o bacon e misture para incorporar. Adicione a pimenta do reino, ajuste o sal, coloque macarrão escorrido, leve ao fogo baixo, e mexa levemente para agregar todos os ingredientes.Acrescente a mussarela ralada e misture para incorporar e derreter o queijo totalmente. Polvilhe com cebolinha para finalizar. Sirva em seguida esse maravilho macarrão com molho branco!