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Novidade de natal: pavê natalino com panetone que fica uma maravilha

Esse fantástico pavê natalino com panetone, do Canal Nandu Andrade, fica simplesmente divino e é uma ótima sugestão para a sua ceia ou sobremesa para o almoço natalino!

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Novidade de natal: pavê natalino com panetone que fica uma maravilha

Sobre a receita

Esse fantástico pavê natalino com panetone, do Canal Nandu Andrade, fica simplesmente divino e é uma ótima sugestão para a sua ceia ou sobremesa para o almoço natalino!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 colher (chá) de essência de panetone ou baunilha (opcional)
  • 3 colheres (sopa) de chocolate
  • 800ml de leite integral
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 5 colheres (sopa) rasas de amido de milho
  • 1 panetone (500 g)
  • frutas cristalizada e uvas-passas a gosto (para decorar)

Modo de preparo

  • Em uma panela, ainda fora do fogo, adicione: 800ml de leite integral, 5 colheres (sopa) rasas de amido de milho e misture para dissolver.
  • Acrescente 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 1 colher (chá) de essência de panetone ou baunilha, misturando bem.
  • Retire uma concha dessa mistura, passe para uma vasilha e junte 3 colheres (sopa) de chocolate, misturando para ele ficar bem dissolvido, reservando.
  • Leve a panela ao fogo e vá mexendo até encorpar. Após começar a borbulhar, continue mexendo e cozinhando por mais 5 minutinhos, em fogo baixo.
  • Desligue o fogo, transfira a metade desse creme branco para uma travessa refratária, cubra com filme-plástico rente ao creme e reserve em temperatura ambiente.
  • Na outra metade do creme branco que ficou na panela, agregue a mistura de chocolate reservada e leve ao fogo, misturando e cozinhando por 5 minutos após ferver.
  • Desligue o fogo e despeje esse creme de chocolate num refratário quadrado (21 cm x 21 cm x 7 cm de altura). Cubra com plástico filme em contato e reserve em temperatura ambiente, até esfriar.
  • Com o creme de chocolate frio, cubra-o com o panetone picado em pedacinhos.
  • Despeje o creme branco já frio sobre o panetone e alise para nivelar.
  • Decore com uvas-passas e frutas cristalizadas a gosto, sirva e aprecie seu espetacular pavê natalino com panetone!

Dicas do chef

Esse fantástico pavê natalino com panetone, do Canal Nandu Andrade, fica simplesmente divino e é uma ótima sugestão para a sua ceia ou sobremesa para o almoço natalino!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg