Nuggets caseiro crocante por fora e suculento por dentro: fácil de fazer e fritar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 dentes de alho 
• 1 cebola picada 
• 1 kg de filé de frango cortado em cubos
• 1 colher (sobremesa) de sal 
• 1 colher (sopa) de mostarda 
• 1 colher (sopa) de páprica picante 
• Pimenta do reino a gosto 
• Salsinha e cebolinha a gosto 
• Óleo o quanto baste para fritar 

Modo de preparo

• Em um processador coloque a cebola, alho, salsinha e cebolinha. Ligue e deixe triturar rapidamente.
• Acrescente a páprica, sal, mostarda e o frango. Triture novamente até obter uma mistura homogênea.
• Transfira tudo para uma tigela. Tempere a farinha de trigo e farinha panko com sal e pimenta-do-reino.
• Modele a massa de frango em formato de nuggets, disponha em uma forma e depois passe cada um dos nugget na farinha de trigo, nas claras de ovos previamente batidas e na farinha panko.
• Leve para fritar em óleo quente, vire do outro lado para dourar.
• Escorra o excesso de óleo.
• Reserve.