O macarrão cremoso com bacon mais gostoso que você vai provar no seu almoço de fim de ano

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• uma cabeça de brócolis em buques, pré-cozido em água e sal até ficar al dente (não cozinhe demais)
• um fio de óleo
• 200 g de bacon picado
• 2 dentes de alho picadinhos
• ½ cebola picadinha
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 1 pacote de macarrão gravatinha cozido em água e sal até ficar al dente, pelo tempo indicado na embalagem
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
• 2 colheres (sopa) cheias de requeijão cremoso
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
• noz-moscada ralada (a gosto)
• uma pitada de sal
• 50ml de leite integral
• cheiro-verde picado a gosto
• 150 g de muçarela fatiada
• orégano (a gosto)

Modo de preparo

• Aqueça uma panela espaçosa no fogo com um fio de óleo, junte 200 g de bacon picado e deixe fritar na própria gordura que vai soltar.
• Feito isso, acrescente 2 dentes de alho picadinhos e ½ cebola picadinha, refogando até a cebola murchar, temperando com 1 colher (chá) de chimichurri e 1 colher (chá) de páprica defumada, misturando em seguida.
• Entre com 2 caixinhas de creme de leite e 2 colheres (sopa) cheias de requeijão cremoso, misture e inclua 1 pacotinho de queijo parmesão ralado, misturando tudo e temperando com noz-moscada ralada a gosto, misturando novamente e deixando ferver por 1 minuto.
• Agregue uma pitada de sal e 50ml de leite integral, torne a misturar e deixe ferver.
• Coloque cheiro-verde picado a gosto e agregue o macarrão cozido e escorrido e o brócolis, também cozido e escorrido, misturando tudo delicadamente.
• Transfira para uma travessa refratária, cubra tudo com 150 g de muçarela fatiada, polvilhe com orégano a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, somente até o queijo derreter e gratinar.
• Sirva e aproveite seu fantástico macarrão cremoso com bacon!