Omelete assado com legumes: uma opção de prato saudável, nutritivo e muito colorido

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) de requeijão
• 1 colher (sopa) de tomate
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de cenoura
• 1 colher (sopa) de cebola
• Sal, pimenta do reino e queijo muçarela ou parmesão (a gosto)
• 1 colher (sopa) de cheiro verde
• 1 colher (sopa) de abobrinha
• Azeite para untar

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem com um fouet.
• Adicione o requeijão, a abobrinha e cenoura raladas, o tomate e a cebola bem picadinhos, o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde picadinho e misturar bem.
• Em uma forma untada com azeite, despeje essa massa e junte o queijo parmesão ralado por cima.
• Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
• E então, retire do forno, sirva e saboreie essa omelete assado com legumes que é incrível, prático e muito gostoso!