Omelete de espinafre: a receita simples, fácil, nutritiva e muito gostosa para sua refeição rápida

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 ovos
• 150 gramas de mussarela ralada
• 1 maço de espinafre
• Temperos a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher(sopa) de óleo de coco ou azeite

Modo de preparo

• Numa frigideira coloque o óleo de coco ou azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola picada e deixe dourar.
• Coloque as folhas de espinafre lavadas, deixe murchar um pouco, acrescente temperos a gosto, sal, pimenta do reino e refogue um pouco mais.
• Adicione os ovos levemente batidos com sal e pimenta do reino, deixe assar  por 2 minutos, coloque a mussarela ralada, tampe e deixe até derreter todo o queijo.
• Desligue o fogo, dobre um lado, depois o outro e disponha numa travessa.
• E a omelete de espinafre mais perfeita do mundo ficou pronta!