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Ovo coreano saboroso e totalmente diferente para você inovar no seu fim de semana

Essa receita de ovo coreano que o canal cozinha da Wilza está nos ensinando além de ficar incrivelmente deliciosa, é uma verdadeira febre na Coreia do Sul. É também conhecido como ovo droga, por ser impossível …

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Ovo coreano saboroso e totalmente diferente para você inovar no seu fim de semana

Sobre a receita

Essa receita de ovo coreano que o canal cozinha da Wilza está nos ensinando além de ficar incrivelmente deliciosa, é uma verdadeira febre na Coreia do Sul. É também conhecido como ovo droga, por ser impossível parar de comer. Siga o passo a passo, faça, é perfeito!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 150 ml de shoyu
  • 100 ml de água
  • 4 ovos
  • 2 dentes de alho
  • ½ cebola
  • ½ pimenta dedo de moça picada
  • ¾ xícara(chá) de cebolinha picada
  • 2 colheres(sopa) de vinagre de arroz
  • 1 colher(sopa) de gergelim tostado
  • 1 colher(sopa) de mel ou açúcar
  • 1 colher(chá) de gengibre ralado
  • Água fervente o quanto baste

Modo de preparo

  • É importante que a vasilha onde será preparado o molho seja grande o bastante para que os ovos fiquem totalmente imersos no molho.
  • Coloque numa vasilha o shoyu, a água, o alho, a cebola e o gergelim picadinhos, o vinagre de arroz, o mel ou açúcar e a pimenta dedo de moça sem as sementes.
  • Acrescente a cebolinha verde, o gergelim tostado e misture bem para homogeneizar os ingredientes.
  • Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque um pouquinho de vinagre, disponha os ovos, um de cada vez, e deixe cozinhar por 6 minutos e 30 segundos.
  • Após esse tempo, retire os ovos cozidos e coloque imediatamente numa vasilha com água e gelo, para dar o choque térmico.
  • Depois de frios, remova as cascas e coloque os ovos dentro do molho e misture bem para envolver e ficarem imersos totalmente. Leve para gelar por 12 horas.
  • Depois desse tempo, retire da geladeira e se delicie com esse ovo coreano divino!

Dicas do chef

Essa receita de ovo coreano que o canal cozinha da Wilza está nos ensinando além de ficar incrivelmente deliciosa, é uma verdadeira febre na Coreia do Sul.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg