Ovos à bolonhesa é uma receita prática que vai virar uma de suas favoritas

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 tomate maduro picado
• sal (a gosto)
• 1 xícara (chá) de água (240 ml)
• 1 cebola picadinha
• 2 fios de óleo
• 5 ovos inteiros
• 2 a 3 dentes de alho picados
• 1 tablete de caldo de carne
• colorau (a gosto)
• 500 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate

Modo de preparo

• Aqueça uma panela no fogo com 2 fios de óleo, junte 1 cebola picadinha, mexa e deixe fritar até murchar.
• Acrescente 2 a 3 dentes de alho picados, refogue um pouco e em seguida entre com 500 g de carne moída, e colorau a gosto, amassando com uma colher de pau e fritando até ficar marronzinha e soltinha.
• Feito isso, inclua 1 tomate maduro picado, 1 tablete de caldo de carne, 1 colher (sopa) de extrato de tomate, cheiro-verde picado e sal a gosto e 1 xícara (chá) de água, misturando tudo e abaixando o fogo.
• Quebre os ovos, um por vez, numa vasilhinha e coloque sobre o molho de carne na panela, tampando-a e aguardando cozinhar., até as gemas ficarem com a consistência desejada, mais moles ou mais duras.
• Desligue o fogo, salpique cheiro-verde picado, sirva e aproveite seus magníficos ovos a bolonhesa! Bom apetite!