Paçoca mineira caseira: muito gostoso e mais fácil de fazer do que você imagina

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 200 gramas de biscoito maisena ou maria
• 500 gramas de amendoim torrado sem pele
• 2 colheres(sopa) de leite em pó
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

• Coloque o amendoim numa frigideira, leve em fogo médio por 1 minuto, mexendo sempre, para soltar os óleos essenciais do amendoim.
• Adicione o leite em pó, misture para agregar, e deixe por 1 minuto, mexendo sempre, esse processo vai que vai acentuar o sabor da paçoca.
• Retire do fogo e transfira para uma tigela.
• No processador coloque o biscoito maisena ou maria e triture bem para obter uma farinha bem fininha. Retire do processador e disponha numa vasilha.
• Coloque o amendoim no processador e triture bem mas até obter uma farinha pedaçuda, bem mais grossa que a farinha de biscoito.
• Transfira essa farinha de amendoim para uma tigela, adicione a farinha de biscoito, o sal, e mexa bem para homogeneizar.
• Acrescente o leite condensado e misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea que ao apertar não esfarele nas mãos.
• Despeje essa massa numa forma retangular (25 cm x 15 cm) forrada como papel manteiga, cubra com plástico filme rente à massa, e com um rolinho ou um copo, alise toda a superfície para ficar bem nivelado.
• Leve para gelar por 60 minutos, retire da geladeira, e corte as paçocas no tamanho que preferir.
• Sirva em seguida essa belíssima paçoca mineira!