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Padeiro profissional dá todas as dicas para você fazer bisnaguinha caseira macia e fofinha

Você vai preparar deliciosas bisnaguinhas caseiras para alegria da criançada. Perfeita para mandar na lancheira das crianças, preparar sanduiches ou até mesmo servir no café da manhã com manteiga.

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Padeiro profissional dá todas as dicas para você fazer bisnaguinha caseira macia e fofinha

Sobre a receita

Você vai preparar deliciosas bisnaguinhas caseiras para alegria da criançada. Perfeita para mandar na lancheira das crianças, preparar sanduiches ou até mesmo servir no café da manhã com manteiga.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
  • 20g de fermento biológico seco
  • 1 kg de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite integral morno
  • 2 ovos inteiros, batidos com um garfo
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de preparo

  • Misture o leite morno, a essência de baunilha, o açúcar, o leite em pó, o sal, os ovos batidos e a margarina.
  • Junte o fermento biológico e mexa novamente.
  • Aos poucos adicione a farinha de trigo mexendo sem parar.
  • Passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove por 15 minutos.
  • Coloque a massa em uma bacia, cubra com pano e deixe descansar por 30 minutos. 
  • Após esse descanso abra a massa em formato de retângulo com espessura de 1 dedo.
  • Corte tiras de cerca de 3 dedos, que serão as bisnaguinhas.
  • Coloque as tiras de massa em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas.
  • Cubra com pano e deixe descansar até dobrar de volume.
  • Forno pré-aquecido á 180° de 10 á 15 minutos na grade mais alta do fogão, na grade mais embaixo coloque uma assadeira vazia para evitar de queimar as bisnaguinhas caseira.
  • Retire do forno e armazene as bisnaguinhas caseiras em pote com tampar para não ressecar.

Dicas do chef

Você vai preparar deliciosas bisnaguinhas caseiras para alegria da criançada.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg