Padeiro profissional dá todas as dicas para você fazer bisnaguinha caseira macia e fofinha

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• 20g de fermento biológico seco
• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sopa) de sal
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 e ½ xícara (chá) de leite integral morno
• 2 ovos inteiros, batidos com um garfo
• 4 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de preparo

• Misture o leite morno, a essência de baunilha, o açúcar, o leite em pó, o sal, os ovos batidos e a margarina.
• Junte o fermento biológico e mexa novamente.
• Aos poucos adicione a farinha de trigo mexendo sem parar.
• Passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove por 15 minutos.
• Coloque a massa em uma bacia, cubra com pano e deixe descansar por 30 minutos. 
• Após esse descanso abra a massa em formato de retângulo com espessura de 1 dedo.
• Corte tiras de cerca de 3 dedos, que serão as bisnaguinhas.
• Coloque as tiras de massa em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas.
• Cubra com pano e deixe descansar até dobrar de volume.
• Forno pré-aquecido á 180° de 10 á 15 minutos na grade mais alta do fogão, na grade mais embaixo coloque uma assadeira vazia para evitar de queimar as bisnaguinhas caseira.
• Retire do forno e armazene as bisnaguinhas caseiras em pote com tampar para não ressecar.