Palha italiana de churros: desmancha na boca e todo mundo pede mais um

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 pacote de biscoito maisena (150 g)
• 1 lata de leite condensado sem o rótulo, cozida na panela de pressão com água até a cobrir, por 40 minutos, contando após pegar pressão (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite UHT (200 g)
• açúcar refinado misturado com canela em pó o quanto baste (para finalizar)

Modo de preparo

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• Comece quebrando grosseiramente, com as mãos, 1 pacote de biscoito maisena (150 g), deixando-o em pedacinhos. Reserve.
• Em uma panela, adicione o leite condensado cozido (aguarde a lata esfriar para abrir) e 1 caixinha de creme de leite UHT, misturando bem esses dois ingredientes.
• Leve ao fogo e vá mexendo sem parar, até chegar a uma consistência na qual o doce solta do fundo da panela, e forma um “caminho”, quando você passa a espátula, demorando a fechar.
• Desligue o fogo, despeje o biscoito triturado reservado e misture tudo muito bem.
• Forre um pote plástico com bastante plástico-filme, despeje o doce sobre ele e alise, apertando com as costas de um acolher.para compactar esse doce e preencher todos os espaços do pote.
• Cubra com plástico-filme, rente ao doce e leve à geladeira, deixando por 3 a 4 horas.
• Retire, remova o plástico, corte o doce em quadradinhos e por fim, passe numa mistura de açúcar refinado com canela em pó.
• Transfira para uma travessa, sirva e deguste sua irresistível palha italiana de churros!