Pamonha de forno com milho verde: receita rápida que fica pronta em poucos minutos e derrete na boca

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• uma pitada de sal
• 100 g de manteiga
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (40 g)
• ⅓  da xícara (chá) de fubá mimoso (80ml)
• 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó
• 3 ovos inteiros
• 150ml de leite integral
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 latinhas de milho-verde em conserva escorrido (340 g)

Modo de preparo

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• No copo do liquidificador coloque: 150ml de leite integral, 1 vidrinho de leite de coco, 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar, ⅓  da xícara (chá) de fubá mimoso, 1 pacotinho de queijo parmesão ralado, uma pitada de sal, 2 latinhas de milho-verde em conserva escorrido e 100 g de manteiga.
• Tampe e bata bem, para triturar o milho e homogenizar.
• Por último, agregue 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó e bata rapidamente, somente para incorporar.
• Despeje a mistura numa travessa refratária (30 cm x 19 cm), já untada com margarina e polvilhada com fubá e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 minutos.
• Retire, corte na própria travessa, sirva e deguste sua maravilhosa pamonha de forno!