Panquecas de carne moída sem farinha de trigo e bem levinhas, a opção ideal para o jantar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 120 ml de leite
• 4 colheres(sopa) de farinha de aveia
• 3 ovos
• Temperos a gosto
• Sal a gosto
• Recheio de carne moída pronto de sua preferência
• Molho de tomate a gosto
• Mussarela fatiada a gosto

Modo de preparo

• Coloque numa vasilha os ovos, a farinha de aveia e bata bem para homogeneizar. Adicione o leite, e misture bem.
• Acrescente o sal e temperos a gosto e mexa bem para agregar.
• Numa frigideira para panquecas, untada com manteiga, coloque 1 concha da massa e deixe assar de ambos os lados, para obter o disco de panqueca.
• Repita esse processo com o restante da massa.
• Pegue um disco de panqueca coloque uma porção de recheio, e enrole como um rocambole. Repita esse processo com o restante dos discos,
• Coloque uma camada de molho, num refratário retangular, disponha as panquecas, cubra com o molho e finalize com a mussarela fatiada.
• Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter totalmente e retire do forno.
• Sirva em seguida essas deliciosas panquecas de carne moída!