Panquecas sem farinha, que são fáceis, derretem na boca e você aproveita as sobras do almoço para o recheio

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 fio de óleo
• 1 cebola roxa com alho amassado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• O que sobrou do chester na ceia do natal (ou qualquer outro recheio)
• 1 tomate picado
• ½ pimentão verde picado
• ½ pimentão amarelo picado
• Azeitonas verdes picadas, sal, molho shoyu, molho de alho, orégano e páprica doce (a gosto)

Modo de preparo

• Em uma panela, em fogo médio, coloque o óleo, a cebola roxa e o alho picadinhos e deixe dourar.
• Adicione a manteiga e deixe derreter bem.
• Acrescente o chester desfiado e misture mais.
• Junte o tomate, os pimentões e a azeitonas picadinhas e misture bem.
• Coloque o sal, o molho shoyu, o molho de alho, o orégano e a páprica doce, misture mais e deixe refogar um pouco.